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Capítulo 14: "San
Luis de los Venados"
Cueca Cuyana La cueca cuyana es esencialmente cantada. Es un poco mas veloz que la zamba, pero como todos los ritmos tradicionales cuyanos, es moderada y elegante. Es costumbre que, poco despues de iniciada la segunda parte, se interrumpa a los musicos y cantores diciendo: -"¡aro, aro!"- para ofrecerles un trago, tan moderado como su ritmo. Tras los brindis, comienza nuevamente la segunda parte de la cueca. Si nadie grita el "aro", suelen los cantores reclamar: -" ¡ Esto ya parece cueca e' gringo !"-. La cueca
de Cuyo propone la alegría del fruto nuevo y es arte criollo
para conocer y reconocernos. Hay que cuidarla.
El
Venado de las Pampas En guaraní Guasu-ti; en puelche: yoam shezce; en mocobí: diogne (hediondo) Una de las ocho especies de ciervos nativos de nuestro país y Sudamerica. En sus tres formas (subespecies) sus manadas pastaban por el centro y suroeste de Brasil, el sureste de Bolivia, Paraguay, Uruguay y la Argentina septentrional y central hasta el río Negro. De esta extensísima area de dispersión, el venado pampeano esta hoy arrinconado en pequeños relictos. La subespecie celer, tépica de las llanuras pampeanas, encuentra refugio en sólo dos lugares: la Bahía de Samborombón y el centro- sur de la provincia de San Luis, cuya capital lleva su nombre (San Luis de la Punta de los Venados) y en cuyo escudo luce la esbelta figura de este ciervo. Los machos adultos miden 70 cm de alzada y pesan 30 kg. Su pelaje, corto y liso, es amarillento claro, con la parte ventral blanca, al igual que el interior de las orejas y de la cola, cuya punta es muy oscura. De aspecto gracil, el cuello es relativamente largo y la cara proporcionada, con grandes ojos y orejas erguidas. La cría nace con librea, o sea, con la piel adornada de manchitas blancas que se agrupan en tres o cuatro hileras sobre los costados, cosa que, contrariamente a lo que se cree, no ocurre con todos los ciervos. Sólo los machos poseen astas, que no llegan a tener mas de tres puntas y que periódicamente se caen (volteo), pare volver a crecer, envueltas en una piel aterciopelada que luego se seca y se desprende. El macho despide un fuerte olor (que le valió su nombre mocobí), producido por una glandula situada en las patas traseras, que aumenta en epoca de brama, y que persiste en el cuero y la carne. Tiene gran resistencia para subsistir sin beber, obteniendo el agua de los mismos pastos o del rocío. Cuando era abundante, se lo podía ver en manadas de haste 200 individuos. Hoy, los grupos son habitualmente de seis o siete, y tambien suelen andar solitarios. Ante una amenaza, el venado produce senales de alarma: primero se inmoviliza, escuchando atentamente, luego golpea el suelo con las patas delanteras alertando a la manada y luego huye con la cola bien erguida, mostrando a sus congeneres el llamativo escudete blanco. En un pastizal alto, se desplaza agazapado, sigilosamente; en cambio, en un descampado corre velozmente, saltando obstaculos y evitando pastizales altos. Su pelaje le permite mimetizarse con el pastizal. Se lo considera el ciervo mas amenazado de las Americas. Su caza
y comercialización están totalmente prohibidos.
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